物理化学

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食品07《物理化学B》试
综合练习题
综合练习题解答
06级《物理化学B》期末
06级《物理化学B》期末
 
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物理化学又称理论化学(Theoretical chemistry),是化学学科的一个重要分支,它是从研究化学现象和物理现象之间的相互联系入手来探求化学运动中具有普遍性的基本规律的一门学科,物理化学是由研究物质的相变和化学变化方向及平衡规律的化学热力学和统计热力学、研究化学反应速率与机理的化学动力学、以及研究分子结构和化学键的结构化学、量子化学所构成。 物理化学是化学工程与工艺、材料化学、制药工程、环境工程、食品科学与工程、生物技术、水产养殖等专业本科生的一门主干基础课,对于学生科学思维、综合素质的培养与提高起着至关重要的作用。……
第一章→绪论
第二章→化学热力学基础
第三章→相平衡热力学
第四章→相平衡状态图
第五章→化学平衡热力学
第六章→化学动力学基础
第七章→界面层的热力学及动力学
第八章→电解质溶液
夏海涛钱保华
周丽华王明艳
李咏梅吴争鸣
李善忠
 
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